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5件事
northwesstern-university-caampus.jpg Eugene_moerman / iStock / Getty Images Plus
进入餐厅的西北部的预订政策令学生加上您可能错过的其他四件事。

5件事:西北大学进入餐厅的预约政策让学生很沮丧

这和一项研究发现较小的板材减少了食物废物是2月22日星期内所错过的东西之一。

每周五,《食品管理》都会爱游戏ayx足球列出一份清单,列出本周你可能在现场餐饮服务新闻中错过的五件事,以及你应该关注它们的原因。

这是你的名单2月22日那一周

  1. 研究发现较小的板块减少大学用餐大厅的食物垃圾

伊利诺伊大学进行的一项研究发现,简单地将圆形盘子换成表面积更小的椭圆形盘子可以显著减少大学食堂的食物浪费。这项研究包括了1200多项观察结果,研究人员发现,当用餐者使用椭圆形盘子时,食物的选择、消耗和浪费都显著减少。总的来说,圆形盘子的食物浪费从15.8%下降到椭圆形盘子的11.8%。

阅读更多:较小的盘子有助于减少校园食堂的食物浪费

  1. 西北大学进入餐厅的预约政策让一些学生感到沮丧

美国西北大学(Northwestern University)出台了新的社交距离规定,限制了几个校园食堂的座位,并要求在网上预订进场座位,即使只是去取外卖,这让一些学生感到沮丧,甚至干脆不吃饭。预约时间间隔为15分钟,根据地点的不同,每个名额最多可容纳40至50名学生。

阅读更多:新的餐厅政策减少了座位和工作时间,站工作人员执行距离

  1. 医院市场艾滋病食品不安全患者

俄亥俄州大学医院波蒂奇医疗中心(University Hospital Portage Medical Center)新推出的“生命食品市场”(Food For Life Market)向从全科医生那里转诊的食品不安全的患者提供新鲜农产品、罐装食品、蛋白质和乳制品。然后,他们可以在长达六个月的时间里,每个月去一次市场,为一个最多四口之家购买一周的食品杂货,同时接受营养师的营养指导。

阅读更多:大学医院的食品生命市场提供健康食品和指导

  1. 印第安纳大学轨道上秋季完成重大用餐添加

印第安纳大学(Indiana University)即将在今年秋天开设一个新的大型餐饮中心,其中包括10个不同的微型餐厅,一旦取消与新冠肺炎相关的座位限制,将可容纳850人。该扩建项目位于现有的McNutt中央餐厅附近,是印第安纳大学McNutt Quad社区的一个更大项目的一部分,该项目还将包括新的学生公寓。

阅读更多:IU的“巨大”餐厅,秋季的新住房综合体

  1. 法国无肉学校菜单引发抗议

法国里昂市长在冠状病毒大流行期间暂时从学校菜单上取消肉类的决定引发了一场重大的政治争议,政府部长和该国强大的农业游说团体指责市长Grégory Doucet的“意识形态”和“精英主义”行为。市议会表示,提供同样的四道菜的无肉午餐的决定是由物理距离规定所必需的,这使得在两个小时内为约2.9万名儿童提供肉类和素食菜单是不切实际的。

阅读更多:无肉学校菜单激发了法国的政治行

奖金:一对一:一个地区如何庆祝黑人历史月,让孩子们在学校午餐中接触当地种植的农产品

请联系Mike Buzalka[电子邮件受保护]

标签:新冠病毒
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