10个最大的现场食品服务故事2020年

考虑到这一年度最大的故事是冠状病毒大流行，这并不奇怪，今年在现场食品服务的最大故事中是关于Covid-19的六个最大的故事以及该行业如何应对。

今年最读的故事是关于沙拉酒吧的未来。在FoodService操作中长期以来，沙拉吧 - 以及许爱游戏曲棍球多其他自助餐饮选择 - 被拉在大流行的开始。这导致了这个问题：这是沙拉吧的末端吗？

与其他相关的故事有关这个国家最大的2个最大的Foodservice管理公司，Aramark和Compass的休假或裁员，这是春天和夏天宣布他们被迫让一些改变以解决大流行所产生的损失。

读者还被吸引到关于调整饭菜的故事，以及Foodservice经销商如何处理大流行的早期（提示：他们难以获得一些物品）。

多年生收藏等我们的年度最大的50大合同管理公司和最佳三明治竞赛也与读者相得很大，就像美国农业部为学校祭祀的国家学校午餐和早餐计划所做的早期变化。

这是今年的10大故事。