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kids-in-masks-witing-in-cafeteria.jpg Damien Meyer /贡献者/ AFP
从FM的K-12想法交换巡回次讨论中六次外来的举行讨论了这一秋季,六个顶级的学校食品服务董事。

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以下是从FM的K-12想法交换圆桌会议讨论的六个外接道,举行了六个顶级的学校食品服务董事。

今年秋天早些时候,食物管理促进了k -爱游戏ayx足球 12观念交流圆桌会议讨论六个学校营养专业人员讨论他们面临的问题和解决方案开发的挑战喂养孩子在新的学年,无论学生们在学校建筑或远程学习。这个小组由布什政府赞助,包括来自全国不同地区、不同规模地区的营养主管,其中一些人当时负责完全远程学习的学生群体,而另一些人则负责远程和现场的学生。

该小组包括:

  • 俄亥俄州克利夫兰大都市学区学校营养执行总监Chris Burkhardt;
  • 肯塔基州格兰特县学校的餐饮服务主任凯西·克雷文;
  • 加利福尼亚州麋鹿格罗夫统一学区的食品与营养服务总监Michelle Drake;
  • Michael Rosenberger;德克萨斯州达拉斯独立学区食品服务执行董事;
  • 新罕布什尔的伦敦德里学区(Londonderry School District)餐饮服务主管阿曼达·威尼斯齐亚(Amanda Venezia);和
  • 阿拉巴马州托斯卡洛瓦县学校系统儿童营养总监唐特斯。

小组成员讨论他们如何喂养两个远程和校内学生,调整他们在操作过程和菜单,他们如何准备和训练有素的员工和他们的创新会引入处理pandemic-related变化的影响的地区实现下降。以下是每个小组成员的主要观点。

克利夫兰,这是圆桌会议时的所有远程学习,两种型号都进行了膳食分布,每日饭菜 - 午餐加早餐,在K-8学校网站提供,而高中遗址则提供每周膳食每周一包括五个早餐和五个午餐,理由是为父母提供他们更喜欢的选择。

格兰县刚刚开始面对面的课程小组召开时,约有四分之三的3500名学生选择这个选项,它决定继续创造其广受欢迎的电台食品的酒吧,提供定制选项,除了它是幕僚都服务于而不是自助,组件选项的数目减少到加速线。例如,嘉年华玉米片酒吧(Fiesta Nacho bar)提供四种配料选择,而不是之前提供的12种。

麋鹿树林usd.在圆桌会议时也是所有虚拟的,但对课程课程的应急计划是排除的小学生任何时候都可以在校园里吃东西。在让所有学生校园里的同时这样做,他们计划有学生们每周二到周五上午或下午来学校学习2.5到3个小时。早上一组的人会为第二天准备一顿早餐,然后在一天结束时准备一顿午餐,而下午一组的人会在第二天离开时准备一顿早餐和一顿午餐。星期五,所有学生都会在周一的情况下喝饭,当时每个人都在家庭远程学习。中学和高中将拥有周二/星期四和周三/星期五的队列,并且在他们离开时他们在家的日子里也得到了额外的饭菜。该区也在看一个移动预购选项,它可能会推出下一个春天。

达拉斯ISD刚刚推出了一项试点计划为有子女或孙辈的地区员工提供预定的餐食。这是在包括地区仓库在内的一个支助服务地点开始的,计划要求将该方案扩大到其他行政和支助服务地点,如公共汽车仓。学区还推出了网上订餐系统,让家长可以订餐并选择取餐地点。

伦敦德里此外,该公司还提供在线预订服务,每天提供两种预先装在可堆肥容器里的热午餐选择,以及定制沙拉,提供基础菜和两种蛋白质选择,以及可以带走的浇头和调味料。远程学习的学生可以每天预订路边接送,每个套餐包括一份热腾腾的午餐和第二天早上的早餐。

塔斯卡卢萨县学校在圆桌会议的时候经营大约一半的偏远和现场学习,遥远的学习者每周一都会获得五天膳食包的路边拾取。在现场学习者在基于教室的预订系统中,在小学中享用了饭厅,让厨房更好地衡量下来的学生需要两次每日的Entrée选择,这些都是所有预包装和准备服用。要展开食客,还增加了额外的午餐时间,校长可以选择他们允许学生吃饭的地方,教室或其他学校的户外野餐桌子等其他地区。

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